Boas Vindas !

Atendendo a pedidos dos meus amigos, resolvi lançar este Blog para compartilhar as minhas aventuras na cozinha.

Há algum tempo, cozinhar virou um hobby para mim, principalmente quando quero surpreender meu maridão ou reunir meus amigos.

Posso dizer que está dando certo, pois muitas pessoas me pedem receitas e dicas, que a partir de agora serão compartilhadas .

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Gelado de Chocolate by Juliana


Minha amiga Ju Vier pegou a receita no Mais Você, fez e tirou a foto. Eu testei também e aprovei!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja)
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) (140 g)
1 1/2 litro de sorvete de creme

Calda de morango
1 caixa de morangos
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1) Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja), 1 colher (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de farinha de trigo, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e deixe fervendo por mais 6 minutos, mexendo sempre.

2) Transfira o creme de chocolate para uma tigela untada com manteiga e deixe esfriar. Depois de frio adicione 1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) e misture bem.

3) Em taças coloque uma camada de sorvete de creme, uma camada de creme de chocolate (feito acima) e uma camada do sorvete de creme. Com as costas de uma colher alise bem o sorvete e leve as taças ao congelador por +/- 1 hora. Na hora de servir, retire as taças do freezer 30 antes e sirva com calda de morango.

Calda de morango

1) Num liquidificador coloque 1 caixa de morangos e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura homogênea.

Dicas da Binoca

Fiz a calda um pouco diferente, primeiro derreti o açúcar na panela e acrescentei os morangos batidos no liquidificador e deixei no fogo por uns 10min.